천연막걸리

*  시골에 들어와 살게 되면서 자연스럽게 막걸리를 배웠습니다.   땀을 흘리며 일을 하고 나면 시원한 막걸리 한 잔이 딱이더라구요. 한 잔씩, 한 잔씩 하던 게 그만 막걸리를 매일 반주로 마시게 되었습니다.   사서 먹는 막걸리만 먹을 게 아니라 내가 직접 만든 막걸리를 마시고 싶어졌습니다. 가까운 대학교의 평생교육원에서 마침 천연막걸리 제조를 가르치더군요. 대번에 등록했습니다.   선생님이 가르쳐주시는 대로 삼양주를 담가 20일 만에 채주를 했습니다. 내손으로 만든 것이라 그런지 참으로 맛있습니다.   처음 것이라 그냥 드리려니 아깝네요. 오시면 한 잔 맛은 보여 드리겠습니다.^^

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