고추부각

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서리가 내리기 전,

가을설거지를 하면서

남아 있는 애호박과 고추를 모두 땄습니다.

 

고추는 고추장아찌와 소금절임,

고추부각을 만들었습니다.

소금절임은 고추장물을 하거나

동치미를 만들 때 쓴다고 합니다.

 

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조 바이든의

미국 46대 대통령 당선을 축하합니다!^^